La industria procesadora de alimentos es una de las más grandes del mundo. Se puede dividir en cientos de subindustrias, algunas de las cuales son enormes por derecho propio. Las décadas de experiencia de Simmons en la industria nos han brindado el conocimiento para determinar qué cuchillas de procesamiento de alimentos funcionan mejor para cada aplicación, y ahora nos gustaría retribuirlo compartiendo ese conocimiento con usted.
Cuchillas de carnicero
A diferencia de las otras hojas enumeradas aquí, Cuchillas de carnicero caen en la categoría de hojas de sierra, no de hojas para cortar. Esto se debe a que, cuando están en uso, las cuchillas Butcher generalmente terminan eliminando algo de material al cortar o serrar. Las cuchillas de carnicero se consideran el tipo más agresivo de cuchillas para procesamiento de alimentos y se utilizan con frecuencia para operaciones de división de canales y corte de carne con hueso.
SimCut® Las cuchillas de carnicero son:
- Compatible con máquinas Biro, Butcher Boy y Grasselli (entre otras)
- Disponible en acero al carbono y acero inoxidable.
Cuchillas de vieira
Originalmente vendida como cubertería para rebanar pan, la hoja Scallop es la primera hoja que Simmons produjo en 1946. Hoy en día, Scallop blades Son uno de los tipos de bordes más versátiles del mercado. Todavía tienen su lugar en las aplicaciones de corte de pan, pero hoy en día se utilizan con más frecuencia en la industria cárnica, ya que han demostrado ser increíblemente eficaces para cortar carne deshuesada como pollo, ternera, filetes o embutidos (por ejemplo, salami, pepperoni, etc.). .) y queso.
Simmons también ha tenido éxito con los clientes que utilizan hojas Scallop en operaciones de cosecha de lechuga, espinacas y mezclas de primavera, tanto a gran como a pequeña escala. Las hojas Scallop de Simmons son:
- Compatible con cortadoras Grasselli, Grote y Marel (entre otras)
- Disponible en acero al carbono y acero inoxidable.
Hojas de repuesto para procesamiento de alimentos para sierras de cinta
Además de las hojas para vieiras, existen algunas otras hojas de sierra de cinta y tipos de filos que se pueden utilizar en operaciones de corte de carne deshuesada y procesamiento posterior. ¿Está cortando embutidos o queso con una rebanadora Grote? ¿Qué tal grandes cantidades de tocino? Simmons ofrece una línea completa de Knife Edge, V-Toothy hojas Scallop que utilizan bordes endurecidos y una geometría de bisel única para producir un mejor rendimiento en aplicaciones de procesamiento de alimentos.
Simmons hojas de repuesto para sierras de cinta son:
- Compatible con cortadoras Alimec, Grote y Marel (entre otras)
- Disponible en acero al carbono y acero inoxidable.
Cuchillas de repuesto para procesamiento de alimentos para máquinas alternativas
Simmons ha pasado años experimentando y perfeccionando nuestros reciprocantes Butcher, Narrow Knife, Scallop y Cuchillas mini B-3 para aplicaciones que van desde corte de carne con hueso hasta operaciones de corte de pan a gran escala. Por supuesto, cuando se trata de cuchillas alternativas, no todas las máquinas están construidas de la misma manera. Es por eso que Simmons ofrece configuraciones personalizadas de orificios y remaches, lo que garantiza que nuestras hojas puedan funcionar en una amplia variedad de maquinaria.
Simmons Cuchillas de repuesto para máquinas alternativas. son:
- Compatible con cortadoras Grasselli y Oliver & Berkel (entre otras)
- Disponible en acero al carbono y acero inoxidable.
La inversión de Simmons en la industria de procesamiento de alimentos nos ha salvado el tocino más de una vez, razón por la cual hemos seguido trabajando arduamente para cumplir y superar las expectativas de nuestros clientes en las industrias del pan, la carne y los productos agrícolas. A lo largo de las últimas dos décadas, hemos ampliado nuestra oferta de productos y aumentado nuestras capacidades de personalización, lo que nos ha permitido ofrecer nuevas características como tipos de bordes especializados y múltiples biseles para materiales que requieren una acción de corte o corte más exclusiva.
¿Crees que tienes una solicitud que nos dejará perplejos? Contáctenos hoy para que podamos demostrar que está equivocado.
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